Chapter and Verse
赤ワイン
リザーブ・シラー 2019
JamesSuckling.com『Top 100 Wines of China 2024』で、540本以上の中から第1位（Chinese Wine of the Year）に選ばれた詩百篇の赤。懐来のシラーを、フレンチオーク100%で18ヶ月熟成させました。
深いルビー色。黒いベリー、黒胡椒、スモーキーな香りが幾重にも重なり、焙煎コーヒーとダークチョコレートを思わせる余韻が長く続きます。タンニンはシルクのように滑らかです。
データ
産地中国 河北省 懐来産区
品種シラー 100%
ヴィンテージ2019
容量750ml
アルコール14.5%
熟成フレンチオーク100%で18ヶ月
ボトルブルゴーニュタイプ
評価JamesSuckling.com『Top 100 Wines of China 2024』第1位／James Suckling 95点／Robert Parker（Wine Advocate）94点
造り手カナンワイナリー（Canaan Winery）
受賞・評価
- 2024 JamesSuckling.com『Top 100 Wines of China 2024』第1位（Chinese Wine of the Year）。540本以上を審査するなかで選出、95点
- 2017 Decanter London 銀賞
- 2016 SIWC 上海国際 プラチナ賞
- 2015 Bettane+Desseauve 最優秀中国シラー
- 2014 Golden Bottle Awards 金樽賞
受賞歴はオンラインショップの商品情報に基づくもので、過去のヴィンテージによる受賞を含みます。
ペアリング
北京ダック／牛フィレ／仔羊のロースト／和牛炭火焼き／熟成チーズ
中華のコースでは北京ダックや仔羊のローストに、和食では和牛の炭火焼きに。熟成チーズとも合わせられます。
ご購入について
リザーブ・シラー 2019 は飲食店様限定販売です。個人のお客様は、お問い合わせフォームからご相談ください。飲食店・法人の方は、メニューが固まっていない段階からでも、1本の試飲からでも歓迎します。
詩百篇の日本初の正規輸入元、ヴィニバース株式会社がお届けします。個人のお客様はオンラインショップで、飲食店・法人のお客様は業務用のご注文で承ります。メニューが固まっていない段階からでも、1本の試飲からでもご相談ください。
